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Produccion
Muy limitada y variable según la añada.
Variedad
de uva
Elaborado exclusivamente con bagazo de uva albariño,
procedente de nuestra bodega.
Se
han utilizado las siguientes hierbas:
Hierba Luisa, Cilantro grano, Menta hoja, Anís castellano,
Anís estrellado, Azahar, Manzanilla dulce, Té
negro,
Canela en rama, Nuez moscada y Cascarilla de Cacao.
Graduación:
38º
El Consejo
Regulador de Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia
certifica su procedencia y calidad. |
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Elaboración
Este aguardiente de hierbas se ha obtenido por la
destilación en
alambique de cobre, según la antigua usanza gallega, del
bagazo
de uva albariño, al que se han añadido
las hierbas.
Cada año varían las cantidades en
función de la riqueza de cada hierba en las distintas
materias activas.
Para la obtención del color se ha utilizado
Azafrán en hebra.
Los aguardenteiros, con más de 25 años de
experiencia en
la destilación de orujos, controlan la temperatura de la
pota,
permitiendo un lento fluir del aguardiente, capturando sus aromas
y garantizando su máxima calidad.
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